دور الاكل فى تحريك التاريخ ( قصة القهوة) ج 5 والاخير

http://eslamfathallah.blogspot.com

القهوة هناك قصة تقول ان اكتشاف القهوة كان عن طريق أحد رعاة الأغنام والذي قد تنبه إلى أن أغنامه تبقى متيقظة في الليل بعد تناولها من نبته معينه فقام بتجريبها واكل من حبوبها فبعثت في نفسه النشاط 

ولكن القصة الاهم منها تعود الى الملك لويس الرابع عشر الذي تلقى شجرة قهوة هديه ،قد نقلت له من مدينة ميخا اليمنية، (وأخذت الموكا اسمها منها)،حينما نقلها الهولنديون من اليمن وكانت اليمن تعتبر البن احتكاراً وطنياً ويمنع خروج بذاره وكأنها أسراراً حربية

، ثم جاء الاحتلال الهولندي له عام 1690 ليسحب البساط من تحت أقدام اليمنيين   وبدأ الهولنديون بزراعة البن واهدى الهولنديون واحده من بذور القهوة الى المللك لويس 14،وتقول الرواية التاريخية: إن الشجرة 

زرعت في الحديقة الملكية عام1714 وبعد سنوات قليلة جاء ضابط فرنسي هو جابريل دو كليو من جزر    المارتينيك

فطلب من الملك شتلة من الشجرة فرفض طلبه فتسلل الضابط سرا إلى الحديقة، وسرق النبتة، وهرب بها إلى جزيرة البحر الكاريبي، وهناك قام بزرع الشتلة في تربة مناسبة، وفي خمسين عاماً زرعت 18 مليون شجرة قهوة 

ولكن السؤال: من الذي اعتنى بهذه الشجرة ونمَّاها إلى الحد المليوني؟ والجواب إنهم العبيد فكما سرقت الشتلة من حديقة الملك، فإن البشر بدورهم كانوا يسرقون من أحضان أهلهم،للعمل فى مزاع البن وكانت فرنسا وحدها تورد كل سنة ثلاثين ألفاً من العبيد المسروقين من بلادهم إلى الأرض الجديدة، فيموت نصفهم في الطريق، وليشتغل البقية يكدحون كل عمرهم في مزارع البن والسكر في المستعمرات الفرنسية

واستمرت فرنسا طوال قرنين تمارس هذه العادة الجهنمية ، حتى تمرد العبيد في جزيرة هايتي، وخلعوا عن أكتافهم نير الاستعمار عام 1791م

http://eslamfathallah.blogspot.com

دور الاكل فى تحريك التاريخ ج4

قصة التوابل ودورها فى التاريخ الانسانى

قصة التوابل كبيرة جداً ولها ابعاد تاريخيه بتدرس فى كتب لغاية دلوقت لكن بختصار تجارة التوابل كان لها أهمية اقتصادية كبيرة جداً عبر التاريخ الإنساني كله قديم ووسيط وحديث، وظهرت اهمية التوابل بشكل كبير في بداية عصر الاستكشافات

 والتوابل فى الوقت دا كانت من أثمن السلع مقارنة بوزنها حتى أنها كانت تنافس الذهب أحيانا .. انت متخيل  قيمتها كانت عاملة ازاى ؟

وظهرت التوابل في البلاد الحارة وخاصة فى شبة القارة الهندية وكان الهدف منها تأخير عطب الطعام ماكنش فى الثلاجات ولا الديب فريزر وكلام دا ماكنش اكتُشفت بعد، وعبرت التوابل من شرق آسيا إلى أوروبا مخترقة المنطقة العربية ومعها الرخاء والازدهار لكل من عمل في هذه التجارة من مختلف الأعراق والأديان 

 وبسبب سيطرة العرب على هذه التجارة فضل الغرب البحث عن أماكن زراعة التوابل بدلاً من انتظار العرب والفرس ليزودوه بها

 وهكذا بدأ عصر الاكتشافات وبدأت كل دولة  ترسل حملاتها بحثاً عن أماكن زراعة التوابل ونشأت المنافسة بين القوى الاوربية ، فهيمن البرتغالين على تجارة التوابل القادمة من الهند الشرقية في القرن السادس عشر

 ثم انتقلت هذه الهيمنة إلى الهولنديين في القرن السابع عشر، ومنهم إلى البريطانيين في القرن الثامن عشر،وتسارعت الاكتشافات فالجميع يسعى للوصول إليها واحتكار تجارتها.

وفي سبيل تحقيق هذه الرغبة ارتكبت مذابح بحق الشعوب الأصلية في الجزر التي تنتج التوابل وتم احتلالها بالكامل أو إخضاع سكانها للهيمنة الغربية ونشط القراصنة في سرقة السفن التجارية المحملة بالتوابل والتي غرق الكثير منها بسبب الحمولة الزائدة واختلفت الثقافات وتصارعت على أرض التوابل وطريقها 

لعب الجميع دون استثناء من أوروبيين وعرب ومسلمين وهنود وصينيين وغيرهم دوراً ما في انتقال التوابل وما رافقها من ازدهار فقد نشأت شركات جديدة وتحولت لتصبح إمبراطوريات تجارية بسبب التوابل واستعبد البشر، ليعملوا في زراعة التوابل وحصادها وانتقلت التوابل من الشرق إلى الغرب وأصبح لها المكان الأثير في قلوب الجميع

.

تابع دور الاكل فى تحريك التاريخ ج5

الحلقة القادمة عن

    قصة القهوة فى التاريخ

:

 

دور الاكل فى تحريك التاريخ 3

محمد سعيد باشا

موضوعنا النهاردة عن دور المكرونه فى تاريخ مصر،و قبل ما نتكلم عن دورها فى تاريخ مصر، لازم نعرف ان كتير من الناس يعتقد خطأَ ان المكرونه اختراع ايطالى صرف، وللاسف الاعتقاد دا اصلة "ان ماركو بولو أتى بالمكرونه من بعض رحلاته الخارجية فى القارة الاسيويه" ولكن الوثائق التاريخية الحديثة تثبت عكس ذلك 

وخلاصه هذه الوثائق ان المكرونه اختراع اسلامى يثبت ذلك ما ذكره العالم الجغرافي الادريسي حيث قال إن هناك منتجًا من الدقيق يتم تشكيله على هيئة حلقات تم إدخاله إلى مدينة باليرمو الإيطالية عندما كانت تحت الحكم  العربى وبيأكد ذلك بعض المؤرخين الغرب، وبغض النظر عن مين اصل اختراع المكرونه

الا ان المكرونه نفسها كان لها دور كبير فى تاريخ مصر الحديث وخاصه فى عهد محمد على وخلفائه

تبدأ القصة بالعلاقة القوية بين أسرة ديليسبس(الفرنسية) وأسرة محمد على خاصة بعد خروج الحملة الفرنسية من مصر وفشل قواتها العسكرية فى الاستقرار بمصر،فرأت فرنسا تغيير سياستها بأقامة علاقة ديبلوماسية قوية مع اهم الشخصيات التى من المرجح لها ان تحكم مصر خاصة بعد ترشيح انجلترللـ برديسي لتولى زمام الامور

  ارسلت فرنسا دبلوماسيا اسمه ماتيو ديليسبس الي مصرلأقامة علاقة ديبلوماسية مع لحاكم المحتمل ولما كانت الامور تسير فى اتجاة محمد على فساعده ماتيو وقدم له النصح والمشوره وبالفعل حتى تولى محمد على الحكم ولكن سرعان ما مات ماتيو ديلسيبس

فأرسلت فرنسا قنصل مساعد لها فى مصروهو شاب من نفس اسرة ديليسبس يدعى فردينان سرعان ما دخل قلب محمد على وتقرب منه وعرض عليه ان يعمل في القصر مربيا ومعلما لأحب أبنائه اليه وهو الامير سعيد

 أراد محمد علي  أن يقوم ديليسبس بعملية تخسيس صعبة للأمير الذي كان سمينا الي الحد الذي أقلق الباشا علي مستقبل ابنه, ومن هنا بدأ ديليسبس برنامجا رياضيا شاقا يرويها بالتفصيل في مذكراته، ثم سرعان ما اصدر الباشا أمرا بمنع طبخ أو تناول المكرونة في القصر حتي لا يغري ذلك الأمير الذي كان يعشق المكرونة ،ولكن ديليسبس كان يسمح للأمير الشاب بتناول اطباقه المفضلة من المكرونة خلسة ودون علم الأب, متحملا بذلك مسئولية خطيرة أمام الباشا

ومرت الأيام وولي عصر محمد علي ثم عباس حلمي الأول وجاء سعيد الي الحكم في وقت كانت أسرة ديليسبس تعاني الفقر والعزلة منذ سقوط نابليون, فما كان من ديليسبس إلا أن اتجهة للاسكندرية فى عام1854 ويلتقي بالأمير الذي أصبح حاكم مصر , وهنا يعرض ديليسبس مشروع حفر القناة علي سعيد الذي قبل فورا ما رفضه والده محمد على وقال قولته المشهورة" لا اريد بسفوراً جديداً فى مصر" قاصداً البسفور التركى الذي جلب التدخل الاوربي السافر فى تركيا

 وكأن سعيد باشا أراد بذلك أن يعبر عن امتنانه لمن قدم له طبق المكرونة الممنوع ليفتح بذلك صفحة جديدة وخطيرة في تاريخ مصر والعالم


تابع دور الاكل فى تحريك التاريخ ج4
المره القادمة: عن قصة التوابل ودورها فى التاريخ الانسانى

دور الاكل فى تحريك التاريخ2

الشاى يعود اكتشافة الى قبل الميلاد زمن الامبراطور الصيني (شين تنغ) عندما كان يغلي الماء في الهواء الطلق حيث سقطت بعض أوراق الشاي داخل الوعاء الذي كان يغلي فيه الماء، فاصطبغ لون الماء بلون الشاي الذي نشربه اليوم،فجعل يشرب منه ويتذوقه، وبدأ الناس يشربونه ويتداولونه فيما بينهم حتى صار الكثير منهم يقوم بنقله الى اليابان للاتجار به.

 وبدورهم قام التجارالهولنديون الوافدون الى اليابان بنقله الى أوروبا الغربية، وفي عام1660م قامت شركات الهند الشرقية بتأسيس تجارة خاصة ومنتظمة لنقله من الهند الى أوروبا وآسيا عبر البحار،ولم تكن زراعته مقتصرة في بلاد الصين فقط بل ايضا وجدت في هضبة التبت والهند

وفي سنة 1773 منحت الحكومة الانجليزيه شركه الهند الشرقيه حق احتكار تصدير الشاي الي المستعمرات. وحتي تقضي الشركه علي التهريب لجات الي بيع الشاي بسعر يقل كتيرا عن الشاي المهريب.وقد اثار هذا التصرف ثائره الشعب في كل مكان وتخذات التدابير لمنع الشركة من تنفيذ خططها,وتم اقناع وكلاء الشركه في جميع الثغورـ ماعدا بوسطن ـ  بالاستقاله واعيدت شحنات الشاي الجديده الي انجلترا. 

وفي بوسطن صمم الحاكم الانجليزي للولاية علي المحافظه علي النظام والقانون ولكن سخط الشعب استمر في التصاعد

حتي حدث في ديسمبر سنه 1773 ان قام حوالي 50 امركيا بالتنكر في زي الهنود الحمر, وصعدوا الي السفن في الميناء والقوا بالشاي الموجود في البحر فيما عرف تاريخياً بـ (حفلة شاى بوسطن) وكانت هذه الحفلة  بمثابة المرحلة الأولى في نضال المستوطنين في أمريكا من أجل الإستقلال. أرسلت بريطانيا جيشها من أجل قمع التمرّد، فأشعل ذلك فتيل حرب الاستقلال فى الولايات المتحدة الامريكيه 

تابع دور الاكل فى تحريك التاريخ 3

عن المكرونه ودورها فى تاريخ مصر

دور الاكل فى تحريك التاريخ1

الاكل له علاقة بحاجاات كتيير اووى ركز معايا كدا الاكل له علاقة بـ بشكل الجسم ـ بالصحة وله علاقة بتحديد الجنين "حديثأً" وله علاقة بالجنس والحمل وبالرياضة وبالمزاج و والتركيز والعقل وحاجات تانية كتيييير ..

ومن فترة كدا جتلى فكره ان اكتب عن دور الاكل فى تحريك التاريخ دا طبعاً بحكم دراستى للتاريخ وبحكم ان بحب الاكل زى اى حد يعنى، وبعدين انت بنفسك تقدر تحس دور الطعام فى التاريخ من غير دراسه ولا حاجة

يعنى مثلا لعلك سمعت ولو لمره فى نشرة الاخبار عن بعض المضربين عن الطعام من اجل قضية ما؟ ولعل اشهرهم العيساوى المناضل الفلسطينى الذي اضرب عن الطعام لمدة 8 اشهر وطلبت منه اسرائيل ابعاده الى اوربا كى لا يحرك الشعب الفلسطينى الى قضيته وامثله على كدا كتير.

لكن اشهر اضراب فى التاريخ كله،عمله المهاتما غاندى ويمكن تتسمي مسيرته بثورة الاكل السلمية، شعوب الهند كلها من اهم سماتها الميل الى الطابع السلمى استغل غاندى دا فى انه ينتصر على الانجليز بعدما حرك الشعب كله للاضراب عن التعامل مع المنتجات الانجليزيه ومن ضمنها الملح اللى انجلترا رفعت السعر الضرائب علية وفعلا قاد غاندى مسيرة كبيرة لمقاطعة الملح الانجليزى لاكثر من اسبوعين وعندما وصلت المسيرة الى البحر، نزل غاندي البحر ورفع صخورا مالحة، رمزا لتحدي قانون الملح، وبداية سبع عشرة سنة من العصيان المدني. وخطب غاندي امام اتباعه بأن الهدف «ليس فقط اعلان العصيان المدني في الهند، ولكن، ايضا، اقناع الشعب البريطاني بالعصيان المدني بعد ان يتضح لهم الظلم الذي يلحق بالشعب الهندي». وعمت المظاهرات شبه القارة الهندية وكانت البداية من الملح !      
   

        

طلع له دور ولا مالوش يا متعلمين يا بتوع المدارس:D

ولسه

تابع دور الاكل فى تحريك التاريخ2

 المره الجاية :عن الشاى ودوره فى التاريخ الامريكي "رائعه"

اساسيات يجب ان تَعلمها عن التاريخ ج3 والاخير

يحمل البعض بداخله حقدا وكرها مسبقاً على حقب تاريخيه معينة قد ولت وزالت، ولا يكتف بذلك فحسب بل يصعد جهده على أسماء وشخصيات ورموز قد بارت عظامهم، ولو وفروا جهدكم وركزوه على ما ينفع دنيانا ودنياهم لكان خيراً لهم من لعن الماضي يقول الله تعالى : (تلك امة قد خلت ..)

 والذي يجب ان نعلمه ونتطبقة انه في البحث العلمى، وخاصة البحث التاريخي يجب  الا توجد وصفات جاهزة لوصف الأمور بالتشاؤم أو التفاؤل، بل  هناك حقائق موضوعية، وأدلة، وبعيداً عن لون هذه الحقائق؛ أسود هو أم أبيض، فإن الحجة يجب أن تبقى للدليل.إن الإنسان، وهو يدرس واقعه وماضيه، ليس مطلوباً منه أن يعطي الأحداث ألواناً، لأنه لا يكون في حصة رسم ، ولن تنهض اى امة الا بتقبل الحقيقة التاريخية كما هى لا كما لونتها هى حسب اهوائها 

ويجب ان تعرف ان الخلاف حول تـفسير التاريخ ليس ظاهرة ترفٍ، ولا هو مجرد خلافٍ حولَ تفسير الماضي، بل هو في الدَّرجة الأولى خلافٌ حول الطَّريق إلى المستقبل.. والأمم دائماً تهرع إلى تاريخها، في لحظات مِحنتها تستمدُّ منه الإلهام والدَّعم النَّفسـي ، بينما يلجأ خصومها دائماً إلى تزييف التاريخ وتشـويهه لتضليل الحاضر وإفسـاد الطريق إلى المسـتقبل ولذلك علينا معرفة التاريخ الحق بعيداً عن التضخيم او التزييف والتشويه

لأن التاريخ كما هو معروف عند الكثير ما هو الا سير شخصية للرجال العظماء يجب علينا ان نعلم ان قيمة الزعامات تقاس بما اعتطة لشعوبها والى اى مدى وصل الشعب عند رحيل الزعيم ، او بالمبدأ او القاعده المعروفه "تقاس الامور بنتائجها" وهذه القاعدة صحيحة اذا ما طبقت على سيرة اى شخص من اشخاص التاريخ

.

 
تحذير: يحظر نشر أو نسخ أي من الاعمال المنشوره في المدونه من غير إذن كتابي أو الرجوع لصحابها, ومن يفعل ذلك يعرض نفسه للمساءله القانونيه , طبقا لقوانين وحقوق الملكيه الفكريه

اساسيات يجب ان تَعلمها عن التاريخ ج2

  .لا يوجد فى التاريخ كله، قصة او حكاية رويت بنفس الدّقة مرتين ، كل حكاية تتأثر بآراء راويها وموقفه من الأشياء لذلك : لاتثق فى كل ما يقوله لك « التاريخ » ! ففى منهج البحث التاريخي يجب على باحث التاريخ دراسه السيرة الذاتية للمؤرخ ومعرفه نشأته الاجتماعية والدينية والى اى طبقة ينتمى والى اى مذهب يميل لان هذا كله يؤثر على منهجة ورؤيته للأحداث

   ومقولة" التاريخ يكتبه المنتصر"، تصدق كثيرا على ما قبل العصر الحديث ، حين كانت وسائل تسجيل التاريخ ، و نقل المعلومات ، محدودة ، و حين كان كثير من المؤرخين ، و الأدباء ، يعتمدون في معيشتهم على رعاية الحكام لهم ، يذكرنى هذا بما ما كتبه الرائع محمد المنسي قنديل في كتابه (تفاصيل الشجن في وقائع الزمن)عندما قال : المؤرخ رجل أحمق، يمتلك شجاعة خارقة في مواجهة كل الأباطرة الماضين، ويرتعد خوفا من والٍ صغير معاصر كل هذا ينطبق على المؤرخين القدماء ،لكن المؤرخ الحديث انزاحت من امامه كل هذه الصعوبات لذلك عليه أن يمحص التاريخ جيداً 

 لا يُوجد في التاريخ ما هو ثابت لا يأتيه الباطل من بين يديه ولا من خلفه،ولا يُوجد في التاريخ ما هو وصفة صالحة لكلِّ زمان ومكان ولكلِّ الأمراض الاجتماعية والسياسية والفكرية والثقافيّة للمجتمعات البشريّة ، فالتاريخ يرسمه البشر (( الذين يخطئون ويصيبون )) والهدف من دراسه التاريخ هو الاستقادة من تراكم تجارب الانسانية وكى نفهم ونتعلم دروس الماضي ، دون تقيد بسلاسل الماضى وقيود وذلك لاستحالة تكرار حوادث الماضي بكامل تفاصيلها ،لكن لا ننكر ان الذين لا يفاجئهم الواقع هم اولئك الذين واعو قصصاً ودروساً رواها لهم شيخ حكيم اسمه ( التاريخ ) ولذلك يقول الله تعالى :" فاقصص القصص لعلهم يتفكرون "

 التاريخ للدراسة والعبرة، وليس لإعادة تمثيله وتقمص أحداثه ،فالتاريخ أحداث مضت بصرف النظر عن المسلمين والمجرمين، فالنبي موسى من التاريخ كما أن فرعون من التاريخ، وكلاهما للدراسة والعبرة، وليس للحكم على رجاله، أو محاولة لتغيير الحدث، أو تقمص أحداثه في الحاضر ، فهذا كله مُحال، ولايمكن ان يكون إلا في الذهن فقط . فمن يعيش أحداث التاريخ في حاضره هو رجل يعيش في حالة ذهنية وهمية يجسدها على الواقع، وهي حالة فكرية مرضية مثل مرض الانفصام الشخصي، وواقع الصراعات بين المسلمين اليوم برهان على المرض الفكرى المصاب به معظمنا

يتبع

.

 تحذير: يحظر نشر أو نسخ أي من الاعمال المنشوره في المدونه من غير إذن كتابي أو الرجوع لصحابها, ومن يفعل ذلك يعرض نفسه للمساءله القانونيه , طبقا لقوانين وحقوق الملكيه الفكريه